Lomo séché à la fumée

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DESCRIPTION

Filet de porc séché à la fumée, séché dans des cabanes de séchage en bois naturel. Notre producteur utilise le même technique à base de bois de chêne vert et de cabanons naturels depuis plus de 60 ans.

 

DE:

Avila, Castille et Leon, Espagne.

Poids net:

Aprox. 370 g.

INGRÉDIENTS

Longe de porc, sel, paprika, origan, conservateurs E-250 et E-252.

Sans gluten et sans lactose

 NUTRITION  POUR 100g
Energie 1043 kJ / 249 kcal
Lipides 10.5 g
   dont saturé 5.46 grammes
Glucides 1.9 g
   dont sucre 0.9 %
Protéines 36.6 g
Sel 5.47 grammes


ENTREPOSAGE ET ENTRETIEN

Comment consommer notre produit?

Pour de meilleurs résultats, simplement ouvrez l'emballage au moins 30 minutes avant de manger.

Pour couper les charcuteries, la première chose à faire est de prendre un couteau long et tranchant. De cette façon, nous pouvons obtenir des tranches très fines qui fondent pratiquement sur notre bouche.

En guise d'astuce, vous pouvez retirer la peau des charcuteries avant de les couper. Faire une incision dans la peau autour de la viande puis une autre perpendiculaire. Ensuite, vous tirez la peau, et vous verrez comment elle se sépare délicatement de la viande.

De cette façon, vous vous éviterez d'avoir à retirer la peau de chaque tranche séparément, ce qui prendra beaucoup plus de temps et d'efforts.

Une fois la peau enlevée, pour couper, la technique parfaite est de mettre le doigt horizontalement à l'endroit où l'on veut couper la tranche, et de la couper.

Si nous coupons les tranches trop épaisses, cela compliquera la tâche de manger, donc plus il est fin, mieux c'est !!

Comment conserver notre produit?

Conserver au réfrigérateur entre 4 et 10 degrés Celsius. Il dure généralement jusqu'à 1 an dans l'emballage sous vide d'origine.

Les produits Iberico peuvent durer jusqu'à 4 semaines dans votre réfrigérateur dans un contenant ou dans l'emballage d'origine - assurez-vous simplement de les couvrir!