Jamon Paleta 100% Ibérique de Bellota

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DESCRIPTION

Épaule de bellota Pata Negra 100% ibérique (Paleta 100% ibérique de bellota), salée et affinée pendant au moins 20 mois selon des techniques traditionnelles dans des hangars naturels.  Moins connu que son grand frère jamon qui vient des pattes arrière, mais encore plus savoureux et avec un peu plus de gras de jambon 100% ibérique patanegra brillant et infiltré.

À partir de

Avila, Castille et Leon, Espagne.

Poids net:

Le pari poids moyen du jambon entierween 5 kg et 5.5 kg. 

INGRÉDIENTS

100% jambon ibérique. Étiquette noire. Consultez notre guide d'achat pour plus d'informations.

 

 NUTRITION  POUR 100g
Énergie 1394 kJ / 335kcal
Lipides 22.2 grammes
   dont saturé 6.53 g
Glucides 0.5 g
   dont sucre 0.5 g
Protéines 33.2 grammes
Sel de sodium 2.60 grammes