Ale blonde artisanale avec du pain

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Joliment doré. Rafraîchissant et facile à boire. Peut être dégusté seul ou avec de la nourriture. Un léger goût malté avec des arômes de pain frais. Le soupçon de houblon signifie que vous reviendrez pour plus. Une bière qui se déguste de préférence lentement, pour en apprécier les saveurs subtiles en se réchauffant dans le verre.

Cette Blonde Ale est une bière tout usage qui se déguste à tout moment de la journée. Naturel et non filtré, pour tirer le meilleur parti de ses caractéristiques naturelles.
Il n'a pas de sucre ajouté. Nous utilisons uniquement la fermentation des céréales et le conditionnement à froid pour assurer une carbonatation totalement naturelle et éviter les sédiments dans la bouteille.

Style: 

Bière blonde. 

À partir de

Cerveceria Artesana Raiz Cuadrada

Le volume:

33 cl.

Alcool:

4.8% ABV

Histoire: 

Israël et Hector sont la quatrième génération de leur famille à travailler les céréales d'une manière ou d'une autre.

Leur père, grand-père et arrière-grand-père étaient tous boulangers dans la petite ville d'El Barraco, Avila.

Leur famille continue de faire du vrai pain d'excellente qualité et ils incluent du pain frais comme ingrédient dans certaines de nos recettes, afin de réutiliser le pain incroyable produit chaque jour dans notre boulangerie familiale.

Notes de dégustation:

Visuel: Jaune, avec des reflets dorés. Bien qu'elle ne soit pas filtrée, plusieurs semaines de conditionnement à froid confèrent à cette ale une apparence vraiment claire. La carbonatation moyenne crée une ligne de bulles autour du bord du verre. Une mousse d'un blanc pur, avec de petites bulles et une bonne tenue. 

Olfactif: Notes de céréales et de pain frais. Ces arômes s'apprécient pleinement lorsque la bière est consommée à 10°C.

Saveur: Les malts et le pain de blé entier utilisés pour fabriquer cette bière ajoutent des saveurs de céréales et de pain à la finale. L'arrière-goût de houblon est durable et agréablement amer et équilibre la douceur des malts

Servir et jumeler:

Cette bière fonctionne très bien avec des aliments simples et simples, créant des synergies qui renforcent les saveurs des deux et signifient que vous en redemanderez. Essayez-le avec des salades, des plats de riz, des fromages doux (fromages à pâte molle comme le fromage cottage, le fromage blanc et le chèvre), des noix et des ragoûts de poisson ou de viande légers.

Servi entre 4 et 6 ° C 

Distinctions:

Argent dans "Le défi international de la bière 2020"

 

Ingrédients: Eau, malt d'orge, pain de blé entier, houblon et levure.

allergènes: Contient de l'orge et du blé. SANS GLUTEN