Artisan Session IPA avec du pain

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Notre Session IPA est naturellement faite pour les amateurs de houblon. Des notes douces d'agrumes et de fruits tropicaux pour éveiller les sens. Malgré sa faible teneur en alcool, cette bière se démarque en termes de saveur et d'arôme.

Cette bière de style IPA (India Pale Ale) a des niveaux d'amertume plus élevés en raison de sa plus grande utilisation de houblon. Le style de cette bière est un clin d'œil au passé, lorsque les Anglais emportaient la bière en Inde dans des fûts en bois remplis de houblon, qui servaient de conservateur naturel lors du long voyage en mer. Naturel et non filtré, pour tirer le meilleur parti de ses caractéristiques naturelles. Il n'a pas de sucre ajouté. Nous utilisons uniquement la fermentation des céréales et le conditionnement à froid pour assurer une carbonatation totalement naturelle et éviter les sédiments dans la bouteille.

Style: 

Séance IPA. 

À partir de

Cerveceria Artesana Raiz Cuadrada

Le volume:

33 cl.

Alcool:

3.7% ABV

Histoire: 

Israël et Hector sont la quatrième génération de leur famille à travailler les céréales d'une manière ou d'une autre.

Leur père, grand-père et arrière-grand-père étaient tous boulangers dans la petite ville d'El Barraco, Avila.

Leur famille continue de faire du vrai pain d'excellente qualité et ils incluent du pain frais comme ingrédient dans certaines de nos recettes, afin de réutiliser le pain incroyable produit chaque jour dans notre boulangerie familiale.

Notes de dégustation:

Visuel: Jaune pâle. Bien qu'elle ne soit pas filtrée, plusieurs semaines de conditionnement à froid confèrent à cette ale une apparence claire. La carbonatation moyenne crée une ligne de bulles autour du bord du verre. Une mousse légère et d'un blanc pur avec une rétention moyenne.

Olfactif: Légères touches d'agrumes et de fruits à noyau. Ces arômes s'apprécient pleinement lorsque la bière est consommée entre 10 et 12°C.

Saveur: Le houblon ajoute des saveurs d'agrumes à la finale. Un goût légèrement amer avec un arrière-goût plus léger. La finale courte vous rendra impatient de votre prochaine gorgée.

Servir et jumeler:

L'amertume durable et les notes d'agrumes et de fruits tropicaux en font un produit idéal avec les noix, le fromage à la crème, les plats de riz, les salades, les plats de volaille, les bonbons et les desserts.

Servi entre 6 à 8 ºC. 

Distinctions:

Bronze dans "Le défi international de la bière 2020"

 

Ingrédients: Eau, malt d'orge, pain de blé entier, houblon et levure.

allergènes: Contient de l'orge et du blé.