Fromage Manchego affiné artisanalement

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  • Prix ​​habituel 11,95€
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DESCRIPTION

Type de lait: 

Lait de brebis Manchega fraîchement traite

À partir de

DO Queso Manchego. Quesería Ojos del Guadiana, Daimiel, Castille La Manche, Espagne.

Poids net:

Quartier de fromage, env. 250g

Fromage artisanal au lait cru de brebis 100% Manchega. Sa croûte est brossée et baignée d'huile d'olive extra vierge.
C'est un fromage artisanal affiné pendant plus de 6 mois, affiné lentement, donnant au fromage un arôme agréable et intense avec une longue présence en bouche.

 

Distinctions:

Meilleur fromage Manchego 2020 par "Queso Manchego DOP"

Prix ​​ARGENT dans le fromage du monde 2019-2020

OR au World Cheese Award 2018-2019

INGRÉDIENTS

Ce fromage est fabriqué à partir d'ingrédients naturels uniquement.

Flait de brebis resh Manchega, présure, lysozyme dérivé d'œuf, salt et conservateurs E-252.

 NUTRITION  POUR 100g
Energie
1602 kJ / 383 kcal
Lipides 32 g
   dont saturé 25.6 g
Glucides <0.5 g
Protéines 21 g
Sel 1.6 g

 

ENTREPOSAGE ET ENTRETIEN

Comment consommer notre produit?

Ouvrez l'emballage et conservez-le à température ambiante pendant au moins 30 min avant consommation, afin que toutes ses propriétés puissent être appréciées.

Une fois ouverte, des moisissures peuvent apparaître sur son revêtement, signe de son durcissement naturel et de l'absence de conservateurs ou d'émulsifiants. Tout produit peut être mangé, même son enrobage.

Comment conserver notre produit?

À conserver au réfrigérateur, cette cale est emballée sous vide et aura une durée de conservation de 1 an.

Cette date d'expiration est fixée pour se conformer à la réglementation en vigueur, mais le fromage est un produit vivant donc en réalité il n'expire pas mais évolue en fromage affiné.