Champignons Portobello Al ajillo avec Jamon Iberico

Ingrédients:

Sert-3 4

  • Champignons portobello ou châtaignes
  • Jambon ibérique en dés d'Espagne
  • 3 gousses d'ail émincées
  • 1/2 verre de vin blanc
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • de piment de Cayenne

 

Étapes

1 - Nettoyez et émincez les champignons et hachez les gousses d'ail.

2 - Placez une poêle sur feu moyen, ajoutez l'huile d'olive, l'ail émincé et le poivre de Cayenne.

3 - Lorsque l'ail commence à devenir doré, ajoutez les champignons dans la casserole, avec le vin blanc et une pincée de sel. Une fois le vin réduit, ajoutez le jambon coupé en dés et laissez reposer encore 2 minutes.

4 - Servir les champignons chauds, garnis de persil et d'une autre pincée de sel.

Amusez-vous bien! 🤤